Die zwei besten Restaurants der Welt sind in Kopenhagen

Am vergangenen Dienstag wurde in Antwerpen in Belgien die Preisverleihung der „World's 50 Best Restaurants“ durchgeführt. Platz eins und zwei gingen an die Kopenhagener Restaurants Noma und Geranium. Die restlichen der zehn Spitzenrestaurants befinden sich in Spanien, Peru, Schweden, Singapur, Mexiko und Hongkong.

Die Veranstaltung gilt als das Oscar-Äquivalent in der Welt der Spitzengastronomie. Die Liste der Restaurants wird in der Regel durch Abstimmung der „World's 50 Best Restaurants Academy“ erstellt. Der Akademie gehören über 1.000 internationale Experten aus der Restaurantbranche an. Das Verhältnis von Frauen zu Männern wird sorgfältig bei 50:50 gehalten, und mindestens 25 % der Jurymitglieder wechseln jedes Jahr.

Zwei Restaurants in Lima in Peru, und je eines in Mexiko-Stadt und Singapur schafften es in die Top Ten. Allerdings hat noch nie ein Restaurant außerhalb Europas oder Nordamerikas den ersten Preis gewonnen. Seit Beginn des Wettbewerbs im Jahr 2002 kamen alle 18 Gewinner aus Spanien, den USA, Großbritannien, Dänemark, Italien und Frankreich.