Screen width of at least 320px is required. Screen width can be adjusted by widening your browser window or adjusting your mobile device settings. If you are on a mobile device, you can also try orienting to landscape.
12 June 2024

Wähler in Indien erteilen Premierminister Narendra Modi eine Abfuhr
5 June 2024

Geschworenengericht spricht Trump in 34 Anklagepunkten schuldig
29 May 2024

Junge Demonstranten in Georgien protestieren gegen das kontroverse Gesetz über „ausländische Agenten“
29 May 2024

Italien schlägt Verfassungsänderungen zum Schutz von Olivenöl vor
29 May 2024

Starkoch José Andrés: Kulinarische Geschichten und humanitärer Einsatz

22 May 2024

Das Vereinigte Königreich, die EU und Spanien erzielen keine Einigung über Gibraltar
15 May 2024

Die meisten Ungarn und Griechen denken nicht, dass sie in einer Demokratie leben
15 May 2024

Mehr als 30 % des weltweit erzeugten Stroms kommt aus erneuerbaren Quellen
8 May 2024

Präsident Macron warnt vor existenzieller Gefahr für Europa

Speed 1.0x
/
aa
AA

Starkoch José Andrés: Kulinarische Geschichten und humanitärer Einsatz

29 May 2024
Starkoch José Andrés: Kulinarische Geschichten und humanitärer Einsatz
Public Domain, Link
In einem Interview mit der BBC sprach José Andrés, der weltbekannte, für den Friedensnobelpreis nominierte Starkoch über seine ungewöhnliche Herangehensweise an das Thema Essen. Andrés sagt, dass er nicht nur Restaurants eröffnet, sondern mit seinen Gerichten Geschichten erzählt.

Andrés betrachtet jedes Restaurant als eine Leinwand für Geschichten. Jedes Gericht hat eine Geschichte zu erzählen. Es hat eine Verbindung zu Kultur, historischen Ereignissen oder persönlichen Erfahrungen.

Ein Beispiel dafür sind Kroketten, die man in seinen Restaurants bestellen kann. Sie sind nicht nur legendäre Tapas aus Spanien. Kroketten sind ein Gericht aus der Zeit nach dem Spanischen Bürgerkrieg. Sie erzählen eine Geschichte über die soziale und politische Situation in Spanien, über den Krieg und den Hunger von Familien mit niedrigem Einkommen.

Andrés verbindet den Restaurantbesuch auch mit Wiederherstellu

Continue the conversation

Go further and experience the full content — and understand how German is actually used.

Continue

Already have access? Log in.

Need to review the basics? Take our Get Up To Speed (G.U.T.S.) course. It's included in your subscription.