New York will Verkauf von Foie Gras verbieten

Ab 2022 ist der Verkauf von Foie Gras in den Restaurants und Lebensmittelgeschäften der Stadt New York verboten. Das wurde letzte Woche vom Stadtrat der Metropole beschlossen. Der Bürgermeister von New York, Bill de Blasio, hat angekündigt, dass er den Gesetzentwurf unterzeichnen wird. Verstöße werden mit hohen Bußgeldern von über 2000 US-Dollar pro Verstoß geahndet.

Foie Gras ist seit langem umstritten. Sie wird aus verfetteter Gänse- oder Entenleber hergestellt und ist eine Delikatesse in Frankreich und ein Teil des französischen Kulturerbes. Tierschutzgruppen sagen jedoch, dass Foie Gras das Resultat extremer Tierquälerei ist. Enten und Gänse werden zwangsgefüttert, was zu einer Schädigung und Verfettung der Leber führt. Tierschutzorganisationen prangern dies als „unmenschliche Praxis“ an.

Foie Gras ist auch anderswo verboten. In Kalifornien wurde sie zum Beispiel 2012 verboten. Dieses Verbot wurde 2019 vom Obersten Gerichtshof bestätigt.